Sécher et fumer : comment ? pourquoi ? Fonctionnement et usages des séchoirs et fumoirs antiques

Name: Sécher et fumer : comment ? pourquoi ? Fonctionnement et usages des séchoirs et fumoirs antiques
Start: 2024-10-25T14:00:00+02:00
End: 2024-10-25T17:00:00+02:00
Location: Caen – campus 1 – amphithéâtre MRSH

Catégorie(s) :

Catégorie d’Évènement:

Fabrique des sources

25 octobre 2024 · 14h00 – 17h00

Séminaire 2024-2025, La fabrique des sources : textes, objets, sites (de l’Antiquité à la Renaissance)

Communications

Cécile ALLINNE (UMR Craham · Unicaen), Pour une bonne cuisson à basse température : un usage inédit de trois séchoirs des II^e-III^e siècles à Commes (Calvados)

Guillaume HUITOREL (UMR Arscan · Service départemental d’archéologie Seine-et-Marne), Caractériser les séchoirs et fumoirs gallo-romains : données, méthodes et résultats d’une recherche en cours

Coordination de la séance

C. Allinne (UMR Craham · Unicaen)

Organisateur :

Centre de recherches archéologiques et historiques anciennes et médiévales (Craham) – UMR 6273

Voir le site Organisateur

Lieu :

Caen – campus 1 – amphithéâtre MRSH

Université de caen campus 1 MRSH Esplanade de la Paix
Caen, 14000 France

Plus d'infos sur le Lieu

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