“Bon cidre oste le soussy”. Traces, usages et représentation des pommes dans les mondes nordiques et normands médiévaux

Bon cidre oste le soussy. Traces, usages et représentation des pommes dans les mondes nordiques et normands médiévaux, IX^e-XVI^e siècle

Comité d’organisation

• Alban Gautier (UMR Craham · Unicaen/CNRS)
• Simon Lebouteiller (UR Erlis · Unicaen)
• Victor Barabino (UR Crulh · Université de Lorraine)
• Marianne Vedeler (Musée d’Histoire culturelle · Université d’Oslo)

Programme

Mercredi 28 avril 2027

9h30 : Accueil des participants

9h45 : Mots d’accueil

Panel 1 | Les apports des textes scandinaves

10h00 : Victor Barabino (UR Crulh · Université de Lorraine), Bon cidre oste le soussy | Introduction

10h45 : Pause café

10h45 : Simon Lebouteiller (UR Erlis · UNICAEN), La pomme dans l’Islande médiévale, de la rareté à l’imaginaire

Panel 2 | Points de vue anglais, bretons et normands

14h00 : Alban Gautier (UMR Craham · Unicaen/CNRS), Pommes, pommiers et cidre dans les textes médicaux en vieil anglais

14h45 : Giles Gasper (Université de Durham), Eve as the Apple

15h30 : Pause café

16h15 : Marie Casset (UMR Craham), En Normandie au Moyen Âge. Le cidre, une boisson qui arrache

Jeudi 29 avril 2027

9h30 : Accueil des participants

Panel 3 | Les apports de l’archéologie

10h00 : Nicolas Garnier (UMR AOrOC · Laboratoire Nicolas Garnier), Du raisin au cidre. Nouveaux biomarqueurs des boissons fermentées en archéologie

10h45 : Pause café

11h15 : Marianne Vedeler (Université d’Oslo) et Jóhanna Katrín Friðriksdóttir (Bibliothèque nationale · Oslo), Sweet and Sour. Apples and Orchards in the Medieval North

Après-midi hors les murs

14h00 : Table ronde Fabriquer le cidre dans le Nord, hier et aujourd’hui avec la participation des intervenants et de Monsieur Arnaud Didier, président de l’Association cidricole normande

15h-18h : Visite de l’exploitation cidricole La ferme de Billy (Rots).

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